جزوه ارائه شده آزمایشگاه میکروب شناسی مواد غذایی
جزوه ارائه شده آزمایشگاه میکروب شناسی مواد غذایی
مناسب کنفرانس کلاسی و جمع بندی و مرور سریع ایام امتحانات
شامل مباحث زیر می باشد
میکروبیولوژی آب به تعداد 11 صفحه pdf
سالمونلوسیس در مواد غذایی به تعداد 7 صفحه pdf
بررسی وجود باکتری های مولد مسمومیت استافیلوکوکال به تعداد 14 صفحه pdf
تجزیه و تحلیل ژنتیکی فاژ ها- (فقط متن فارسی)
تعداد صفحات: 16
فاژ ها برای تجزیه و تحلیل ژنتیکی ایده آل هستند. آنها زمان زایش کوتاهی دارند و هاپلوئید هستند. سویه های جهش یافته را می توان برای مدت های طولانی ذخیره و تنها زمانی که مورد نیاز است آنها را دوباره احیا نمود. ضمنا فاژ ها به شکل کلونی هایی در پلاک های کوچک تکثیر می شوند و تعداد زیادی از آنها را می توان در پلیت ها یا در حجم های کوچک محیط کشت مایع تکثیر نمود. موتانت های مختلف فاژ را می توان به سادگی با یکدیگر پیوند داده و می توان فرزندان آنها را به راحتی تجزیه و تحلیل نمود. به دلیل این مزایا, فاژها هسته توسعه ژنتیک مولکولی بوده و اصول مهم ژنتیکی مانند نوترکیبی, مکمل سازی, مهار و موتاسیون های سیس و ترانس را می توان بسیار به سادگی با فاژ ها نشان داد. در این بخش, ما در مورد اصول کلی تجزیه و تحلیل ژنتیکی فاژ ها بحث می نماییم. هر چند, بیشتر اصول ژنتیکی ارائه شده در اینجا برای تمام ارگانیسم ها از جمله انسان, مشابه است. تنها جزئیات نحوه آزمایشات ژنتیک از ارگانیسمی به ارگانیسم دیگر متفاوت انجام می شود.....